爸爸就像咖啡一樣，他們（有時）讓我們徹夜不眠，給我們帶來安慰，我們整天都喜歡他們的陪伴。我們做了三個食譜，讓爸爸在他應得的休息日保持興奮。在家裡試試這些特調吧！
紅眼咖啡
紅眼咖啡，顧名思義，是為搭乘夜間長途航班的乘客而發明的，為接下來漫長的一天提供能量。對於那些為了我們而熬夜（或仍在熬夜）的爸爸來說，這將會派上用場。我們認為這是開啟父親節的好方法。
我們推薦一款風味濃郁的咖啡膠囊，例如 April Coffee Roasters 的肯亞膠囊。預計能品嚐到黑莓和巧克力的風味。
材料
- 1 份濃縮咖啡
- 250毫升濾泡咖啡
推薦膠囊：April Coffee Roasters 的肯亞
- 沖泡250毫升咖啡。
- 在沖泡好的咖啡上倒入一份濃縮咖啡。
咖啡冰塊
天氣再怎麼惡劣，也只是給了我們一個多喝冰咖啡的藉口。我們都知道那種拼命喝冰咖啡的感覺，因為冰塊會稀釋咖啡，我們的爸爸值得更好的！
我們計算了一下——4 份長濃縮咖啡做出了 16 塊咖啡冰塊。只要做一批，儲存在冷凍庫裡，就再也不會喝完冰咖啡了。更好的是，我們聽說爸爸們喜歡好喝的咖啡奶昔。
這次我們使用了 ST. ALi 以經典義式濃縮咖啡為靈感，結合第三波咖啡浪潮的Orthodox 膠囊。奶油糖、榛果和黑巧克力的風味？對我們來說，這聽起來像是完美的冰咖啡，但別只聽我們說，讓爸爸來決定吧。
材料
- 4 份長濃縮咖啡（可製作 16 塊咖啡冰塊）
- 用咖啡冰塊填滿玻璃杯
- 200毫升新鮮牛奶
- 萃取4份長濃縮咖啡，放涼。
- 倒入冰塊盤中，放入冷凍庫至少3-4小時。
- 將咖啡冰塊從冰塊盤中取出，放入高腳杯中5/6塊。
- 倒入牛奶，攪拌均勻，輕啜一口。
蜂蜜咖啡琴通寧
為父親節劃下完美句點，我們為喜歡享受雞尾酒時光的爸爸們準備了這款特調。這是我們根據芝加哥 Kumiko 的蜂蜜琴酒咖啡所做出的改良版本。
Kumiko 的 Julia Momose 說：「某些琴酒的植物香氣可以凸顯各種咖啡或特定烘焙咖啡的風味。」我們也同意這點。我們使用了 Colonna Coffee 的 Damaris Camposeco，它帶有黑葡萄和蔓越莓的芳香，與琴酒完美融合，提升了整體風味，成就了一款香甜、芳香的雞尾酒，一定能讓爸爸留下深刻印象。
材料
- 1 盎司琴酒
- ½ 盎司蜂蜜（2:1）
- 1½ 盎司濃縮咖啡
- 通寧水，加滿
推薦膠囊：Colonna 的 Damaris Camposeco
- 在杯中加滿冰塊。
- 攪拌以冷卻杯子，然後將融化的水瀝乾。
- 將咖啡、蜂蜜糖漿和琴酒混合在杯中。
- 攪拌至冰涼，然後加入通寧水，依需要再加冰塊。
- 在飲料上方擰一塊檸檬皮，作為裝飾。
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