咖啡膠囊的材質眾多，它們不僅會直接影響咖啡的風味，還會影響我們的環境。目前市面上普遍使用的材質有鋁、可堆肥（植物或玉米澱粉基底）以及PBT（聚對苯二甲酸丁二酯）塑膠。雀巢（Nestlé）傳統上使用鋁來製作他們的Nespresso®膠囊，而其他膠囊製造商和咖啡烘焙商也逐漸採用這種材質，另外一些則選擇使用可堆肥或塑膠膠囊。
大家關心的問題是——膠囊的材質會如何影響我們在家喝咖啡的體驗呢？
鋁
我們遇到過的其他膠囊製造商所生產的鋁膠囊，是完全密封、100%不含塑膠且可完全回收的。只要快速沖洗，你甚至可以將內部用過的咖啡渣清除後，像飲料罐一樣丟入家庭回收中。這種膠囊形式之所以受歡迎，是因為它們感覺「更高級」，同時也讓烘豆師能夠裝填更多咖啡。從鋁膠囊中沖泡出的咖啡口感更濃郁，風味也更為突出。
可堆肥材質
可堆肥膠囊由各種可再生原料製成，應能在六個月內通過商業堆肥降解，並可加入您當地的廚餘回收中。可堆肥膠囊通常包裝在充氮的密封袋中，以保持咖啡的新鮮度。建議您在打開包裝後，將可堆肥咖啡膠囊存放在室溫的密封容器中。根據我們的經驗，紙質封口能夠沖泡出清爽口感的咖啡，帶有低至中等的醇厚度。
PBT塑膠
現今大部分咖啡膠囊都是由PBT製成，PBT是聚對苯二甲酸丁二酯的縮寫，它是一種食品級塑膠，搭配鋁箔蓋。與鋁膠囊類似，大多數PBT膠囊都採用密封且無氧的環境包裝，能讓咖啡保持更長時間的新鮮。回收時，請沖掉咖啡渣，將鋁箔蓋從PBT膠囊中分離，並將它們分別放入相應的家庭回收桶中。用塑膠膠囊沖泡的咖啡，風味複雜，口感會根據咖啡的烘焙程度而有所不同。
選擇膠囊材質
除了咖啡的品質和新鮮度，另一個需要考慮的重點是材質對環境的影響。你可能對咖啡膠囊的一個主要爭議點是它產生的明顯廢棄物量。事實上，膠囊咖啡比濾泡式或滴漏式咖啡消耗更少的能源、水和肥料。因此，如果你擔心膠囊咖啡的環保性，請選擇可完全回收或可堆肥的材質。
Morning Marketplace上所有的膠囊都可100%安全地用於您的咖啡機，並且100%可回收。在Morning，我們非常重視永續性。這就是為什麼我們的Morning Marketplace只販售鋁製和可堆肥膠囊。使用「膠囊類型」篩選器，即可找到鋁製或可堆肥的膠囊。
