冰沙是健康飲食中的「速食」。它們製作快速、方便，而且味道可以像您想像的任何餐點或甜點。想來一杯可口的綜合水果沙拉嗎？很好。五分鐘就能享用飽足的早餐？那更棒了！這款早安冰沙由早餐食材組成，並加入了濃縮咖啡，讓活力加倍。製作只需幾分鐘，而且能讓您飽足直到午餐！我們喜歡冰沙涼爽、滑順但不結冰的口感，因此我們省略了冰塊，改用冷凍香蕉，您可以提前將香蕉去皮、切片並分裝。
材料：
- 50克或毫升濃縮咖啡（由2顆膠囊沖泡而成）
- 160毫升您喜歡的牛奶（全脂牛奶即可，但我們特別喜歡Bonsoy的豆奶，因為它額外的堅果風味和蛋白質）
- 2根中型冷凍香蕉，約200克
- 20克燕麥片，另加少許用於裝飾
- 30克花生醬
- 巧克力碎片或可可粉
- 切片新鮮香蕉用於裝飾（可選）
沖泡兩小杯濃縮咖啡，放涼備用。將冷凍香蕉、燕麥片和花生醬放入攪拌機中，攪打幾下以將它們切碎。加入牛奶和咖啡，繼續攪拌混合物，直到達到奶油狀且無顆粒的稠度。倒入16盎司的玻璃杯中（如果外出，可倒入隨行杯！），用巧克力碎片、更多燕麥片和一些切片香蕉裝飾。享受您超快速、超提神的早餐吧！
讓它更上一層樓：在攪拌前加入24克（1勺）乳清蛋白粉，即可大幅增加蛋白質！我們發現原味、香草或巧克力味的乳清蛋白最適合這個食譜。
推薦膠囊： The Espresso by Roastworks Coffee Co
文字與圖片由Jonathan Choi (@theheadbean) 提供
