我們本週的食譜是我們的每月風味咖啡——Colonna 的 Laderas Honey。這款咖啡風味非常複雜，所以我們決定搭配一些能夠讓它的風味更上一層樓的食材。我們不想蓋過咖啡本身的風味，而是希望透過薰衣草的風味和香氣，以及少許有機蜂蜜，讓飲品更加圓潤。這款蜂蜜薰衣草燕麥奶拿鐵可能需要一些時間製作，但絕對值得！
材料：
- 1 顆咖啡膠囊沖泡的 60 克濃縮咖啡
- 180 克蒸煮燕麥奶（我們很喜歡 Oatly 的 Barista Edition，因為它有額外的質地）
- 20 克薰衣草糖漿（製作說明如下）
- 少許乾燥薰衣草花蕾作裝飾
薰衣草糖漿：
- 3 湯匙乾燥薰衣草花蕾
- 1 杯水
- 1/2 杯糖
- 1 杯蜂蜜
在製作飲品之前，請先準備好薰衣草糖漿。將水和薰衣草花蕾一起煮沸，然後加入糖和蜂蜜攪拌至溶解。小火燉煮 15 分鐘，然後瀝乾。當糖漿冷卻時，將一顆咖啡膠囊放入膠囊機中，將 60 克濃縮咖啡沖泡在 20 克薰衣草糖漿上。攪拌。根據您喜歡的咖啡濃淡程度，加入蒸煮並打發的燕麥奶。您可以隨意用一些乾燥的薰衣草花蕾裝飾，以增加香氣，如果您喜歡更甜，可以淋上少許蜂蜜。
推薦咖啡膠囊：Colonna 的 Laderas Honey
