咖啡是一種適合全天候、所有場合的飲品，當然也包括夜晚和派對！這款摩卡馬丁尼是摩卡咖啡的加烈版，同時結合了馬丁尼的優雅。加入愛爾蘭奶酒（Irish Crème）增添了少許酒味和濃郁的奶香，使其成為絕佳的餐後甜點飲品或睡前酒。準備好您的搖酒器，讓我們一起調製這杯咖啡雞尾酒！
材料：
- 30克濃縮咖啡（由1顆膠囊沖泡）
- 15克伏特加
- 60克愛爾蘭奶酒（如百利甜酒 Bailey’s）
- 30克巧克力醬（或可可粉 + 少許用於裝飾杯緣）
- 6-8塊大冰塊用於搖晃
- 巧克力碎片，用於裝飾
在冰鎮過的庫普杯（coupe glass）或馬丁尼杯內壁淋上一些巧克力醬（如果使用可可粉則輕輕灑在杯緣）。沖泡出30克（或毫升）的濃縮咖啡。在三段式或波士頓搖酒器中，加入咖啡、伏特加、愛爾蘭奶酒和巧克力醬。加入冰塊，搖晃至您的手指因冰冷而麻木。濾出並倒入冰鎮過的杯中。務必將所有甜美的泡沫也一同倒入！最後在頂部撒上一些巧克力碎屑作為裝飾。
現在，小啜一口，放鬆身心。在經歷了所有的搖晃後，您值得這一切！
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文字與照片：Jonathan Choi (@theheadbean)
