因為這是我們系列的第一篇，所以為你帶來雙層食譜。自從 David Asprey 在 2009 年在他的網站上分享防彈咖啡的食譜以來，它就一直風靡一時。隨著生酮飲食的普及以及它在咖啡館和健身房的傳播，這種飲料再次興起。我們來這裡不是為了揭穿或證明它的健康益處。只是分享美味的咖啡食譜供你在家嘗試。
第一道是杏仁奶防彈咖啡。這是一款長飲，你可以熱飲，甚至加冰塊。我們嘗試了市場上的幾種非乳製品奶，我們發現杏仁奶能調配出最平衡的防彈咖啡。
成分：
- 120克濃縮咖啡（由2顆咖啡膠囊沖泡，每顆咖啡膠囊60克濃縮咖啡）
- 60克你喜歡的杏仁奶品牌
- 10克酥油或自製澄清奶油
- 10克MCT（中鏈甘油三酯）油或椰子油
- 5克任何天然甜味劑或有機蜂蜜
- 一小撮薑黃粉和現磨胡椒粉
- 一小撮肉桂粉作裝飾（可選）
在10克酥油上，用一顆膠囊沖泡出60克（或毫升）的長濃縮咖啡。再用一顆新的膠囊重複一次。然後加入10克MCT油、10克你喜歡的甜味劑、一小撮薑黃粉和現磨胡椒粉。將所有成分放入攪拌機（能承受高溫）中攪拌，以增強飲品的口感。撒上一些肉桂粉作為最後的點綴。小口品嚐，盡情享受。
額外贈送：另一款防彈咖啡小杯！
如果你想讓事情簡單明瞭，那麼防彈咖啡小杯就是你的選擇！只需三種成分，你就能在清晨迅速調製。簡單又容易。
成分：
- 60-70克濃縮咖啡，由1顆膠囊沖泡
- 8克酥油或自製澄清奶油
- 8克MCT（中鏈甘油三酯）油或椰子油
大多數防彈咖啡都是用沖煮濾掛咖啡製作的，但這個食譜是為那些擁有膠囊咖啡機的人準備的。將一顆膠囊沖泡出60-70克（或毫升）的長濃縮咖啡，倒在8克酥油上。這有助於軟化酥油。然後加入8克MCT油。將它們放入攪拌機（能承受高溫）中攪拌，製成奶油狀且起泡的飲料。上桌並一口飲盡。可隨意添加任何天然甜味劑，如甜菊糖或你喜歡的有機蜂蜜。
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