此時此刻，無論你身在世界何處，或許都正嘗試重拾正常生活，又或者（像我一樣）仍然受困於封鎖之中。無論身處哪種境況，你可能都是那些因對咖啡的強烈渴望，而決定成為居家咖啡師的咖啡迷之一。
居家咖啡師的崛起並不令人意外。由於喜愛喝咖啡的人數眾多，勢必有相當多的人會開始嘗試在家裡沖泡咖啡。起初可能只是在家中嘗試，但現在對於許多居家咖啡師來說，這已經成為一種完整的儀式。
值得注意的是，雖然法式濾壓壺和手沖咖啡壺已經存在一段時間，但直到最近，居家義式咖啡機的發展才變得令人興奮。
如果你想在家裡喝到義式濃縮咖啡，通常只能選擇購買單孔義式咖啡機或全自動咖啡機。隨著多款手動義式咖啡機的出現，以及製造更優良機器的成本降低，義式濃縮咖啡的普及程度確實大大提高。當然，我們怎麼能忘記 Nespresso 系統的問世，只需按一下按鈕就能提供義式濃縮咖啡呢？這些新技術的發展，使得居家沖泡咖啡文化得以蓬勃發展，讓人們興奮地看到大家在家中製作的各種咖啡。
居家咖啡師在沒有正式咖啡教育背景的情況下，可以向其他居家咖啡師或從廣闊的網際網路中學習。由於沒有特定沖泡方式的偏見，居家咖啡師有更廣泛的機會去嘗試，而不受付費顧客挑剔味蕾的評判。居家咖啡師的一大優勢是他們的限制取決於他們的創造力，以及購買沖泡設備的意願。居家咖啡師可以擁有多少設備取決於他們的預算，並且可以混合搭配不同的設備來製作不同的咖啡。
無論你是已經開始精通手沖咖啡的藝術、嘗試手動義式咖啡機，還是在家裡打造了一個咖啡館般的配置，都不可否認居家咖啡師的趨勢將會持續下去。
Words by Ryan Uy @thenameisrye