這個週末，James Hoffmann 和Square Mile Coffee與來自世界各地的數千人同時進行杯測，創造了歷史。他們提供了 5 種咖啡、磨豆樣本大小、一包 Third Wave Water 和一些說明，以指導大家進行設置。那麼，我們從這次體驗中學到了什麼？
1. 咖啡愛好者是非常投入的人 - 看到所有人都收看 James 的直播，一起進行杯測並分享他們的想法，這是一個了不起的景象。在一般的公開杯測會上，對於某些人來說，分享他們的想法可能會很困難，因為這可能是他們第一次杯測。直播恰恰相反，聊天室裡充滿了活動，展示了 James 多年來持續建立的社區的參與度。
2. 咖啡的一致性極具挑戰性 - 我們讚揚 Square Mile Coffee 團隊的努力，他們提供了所有必要的工具，讓世界各地的每個人都能獲得幾乎相同的體驗。儘管他們努力了，但要完全複製所有參數仍然是一個巨大的挑戰，因為研磨機、碗和能力都不同。在我們的情況下，我們注意到我們的 Third Wave Water 小包被割開了，我們認為這是當地海關進行檢查造成的。有些人發現咖啡上沒有「浮渣」，而我們卻覺得很完美。
3. 沒有所謂「最好」的咖啡 - 這是一個很棒的練習，它指出了咖啡是非常個人化的選擇。精品咖啡專業人士可能已經立即從桌上的咖啡中挑選出非洲咖啡，但從我們在直播中看到的，每個人都有自己喜歡的。我們在桌上挑選的是瓜地馬拉 (B) 和衣索比亞 (C) 咖啡！
就像其他人一樣，我們迫不及待地期待下一次！感謝您創造了一個既包容又豐富的活動。向 James 和團隊致敬！