晨間演繹：《精靈咖啡》

在眾多適合在聖誕節觀賞的電影中，《聖誕精靈》恰好名列榜首。這部2003年的電影講述了威爾·法洛飾演的巴迪，一個被收養的精靈，前往城市尋找他的父親並在過程中傳播聖誕歡樂。

「我們精靈會堅守四大食物群：糖果、拐杖糖、玉米糖和糖漿。」——巴迪確實喜歡甜食，包括他的咖啡。在我們最喜歡的一幕中，他不小心把大量的酒精加入了杯中，誤把酒瓶當成了糖漿。隨之而來的是一場充滿歡聲笑語的撓癢癢大戰和一場桌子上的即興舞蹈。

巴迪在郵件室發生的小事故啟發我們製作了一款愛爾蘭咖啡，使其更甜美，更符合節日氣氛。我們將這款特別的聖誕節配方命名為巴迪的精靈咖啡 (Buddy’s Elfish Coffee)。

巴迪談論精靈的食物群，並在咖啡中加入酒精

精靈咖啡

食材：

楓糖鮮奶油：

• 200毫升的重奶油或鮮奶油
• 20毫升楓糖漿

飲品基底：

• 50克或毫升濃縮咖啡（由2顆膠囊沖泡，每顆約25克或毫升）
• 30毫升波本威士忌（或任何您喜歡的深色酒類）
• 30克楓糖漿

裝飾：

• 2茶匙切碎並加鹽的山核桃

準備：

1. 首先製作楓糖鮮奶油。將200毫升重奶油和20毫升楓糖漿放入奶油發泡器中，並充入一個氮氣罐。使用前冷藏至少兩小時（最好是過夜）。如果您沒有奶油發泡器，可以手動攪拌所有食材，然後用勺子將鮮奶油加入飲品中。這個份量足夠製作兩到三杯飲品。
   
   
2. 將濃縮咖啡、波本威士忌和楓糖漿混合。攪拌均勻，然後將混合物倒入杯中。
   
   
3. 頂部放上楓糖鮮奶油。
   
   
4. 用切碎的山核桃裝飾。
   
   
5. 為朋友或家人再製作兩杯，一同享受溫暖和愉悅的時刻。

大家聖誕快樂！

食譜作者：Jon Choi @theheadbean