膠囊咖啡機讓居家義式濃縮咖啡的沖煮變得唾手可得。而傳統家用或商用義式咖啡機需要多一點設定（以及浪費的咖啡！）才能沖煮出美味的義式濃縮咖啡。使用膠囊咖啡機？只需按一個按鈕就搞定了。
雖然只需按一下按鈕就能煮出可飲用的咖啡，但我們之前在《10 個咖啡沖煮技巧》指南中介紹了一些方法，讓您的晨間咖啡變得更美味。一旦您滿意您的膠囊和沖煮結果，下一步就是每天、明天以及後天都能重現那杯美味的咖啡。這裡有三個簡單的技巧，讓您的義式濃縮咖啡保持一致性！
使用電子秤
如果您有能夠測量到至少 1 克的食物秤，那就沒問題了！在沖煮之前，將秤放在出水口下方。放置一個空的、預熱過的杯子，然後再按下 TARE 按鈕將重量歸零。您可能需要移開滴水盤，以便將秤放在機器下方。
由於義式濃縮咖啡及其咖啡油脂的揮發性，僅憑肉眼可能難以判斷咖啡液的量。重量是衡量您杯中義式濃縮咖啡量的最佳指標。如果您對 40 克的義式濃縮咖啡感到滿意，請記住這個數字，以便下次使用！
長按按鈕
大多數膠囊咖啡機都有兩個預設的咖啡量設定，分別為「Espresso」和「Lungo」。在我們的 Nespresso Essenza Mini 上，這兩個設定分別是 40 毫升和 110 毫升。這是因為機器具有體積計量功能，可以在沖煮時精確地控制出水量。然而，如果您長按任何一個按鈕（而不是短按），您可以根據自己的喜好調整出咖啡量。只需在達到目標體積或重量時（如果使用電子秤）鬆開按鈕即可！
設定一次，永遠適用
假設您每天都享用相同的膠囊，並且知道哪種沖煮配方最適合您。長按 Espresso 或 Lungo 按鈕以達到目標體積/重量，也會覆蓋預設設定。一旦您鬆開按鈕，您選擇的按鈕會閃爍三次，確認設定已完成。現在，您下次沖煮時只需按一次按鈕，每次都能獲得大致相同量的義式濃縮咖啡！
這些技巧可能與膠囊咖啡機的便利性初衷有些背道而馳。然而，如果一杯美味的義式濃縮咖啡能帶給您快樂，那麼我們相信為了風味和一致性而多做這些步驟是絕對值得的。
Words by: Jon Choi @theheadbean