你是誰？
這個問題相當令人困擾：一個日益令人關注的疑問，對於僅僅是工作描述和星座類型來說，它有點過於多維。為什麼？如果我們不小心，它可能會揭示我們對個人身份的理解。正如尼采所說：「活著就是受苦」，但也許，這只是尋找自我的一個過程。
目的怎麼能被簡化成咖啡選擇這樣不起眼的東西呢？
咖啡最初只是一種日常商品，起源 humble。20 世紀初的工業繁榮標誌著第一波浪潮——當時的咖啡只是簡單地生產和準備，以罐裝或速溶包的形式供工作人士快速飲用。
咖啡中更精緻的東西，比如味道，是次要的，重要的是咖啡可以快速飲用，而不是花費數分鐘。那時，咖啡是每個工作人士在開始一天之前、沒有時間浪費的早餐。因此，味道從來不是第一波咖啡飲用者關心的問題。美國和日本等國家發展如此之快！他們根本不在乎任何次要的東西。
別誤會，我們並不是說人們是機器人，但我們對咖啡的看法受到時間的影響，這也延伸到第二波：進入全球化和某種技術進步的時代，咖啡被快速大量生產，可擴展，是的，高效。2000 年代以星巴克和 Gloria Jean's 等咖啡連鎖店的興起而聞名，咖啡飲用者在舒適的空間和豪華的氛圍中交流。咖啡現在是一種生活方式，而不僅僅是一種普通的飲料。
咖啡現在不只是被咕咚咕咚地喝下去，它是實現更大目標的媒介，比如學習忍耐，甚至在重要的商務會議中保持精力。第二波浪潮中的咖啡飲用者開始提出疑問，並對杯中咖啡的來源感到好奇。它是在哪裡種植或烘焙的？或許，生存不再是主要焦點，事物的可及性正成為常態，這種轉變讓我們現在可以提出問題。自我認同（以及咖啡的認同）現在成為值得關注的事情，問題應該被提出！
那麼第三波浪潮呢？
咖啡作為一種手工食品的最新演變——就像葡萄酒和乳酪一樣，就像尼采一樣，我們在咖啡中尋找舒適和對生命的肯定；購買一杯 Blue Bottle 咖啡，甚至去一家精品咖啡店——它們不再被貼上「潮人」的標籤。
近年來，咖啡的品質得到了更嚴格的控制，就像資訊時代一樣，烘焙師們比以往任何時候都更深入地參與到咖啡豆的來源中，與我們分享咖啡豆的獨特之處和美味。咖啡烘焙師還舉辦活動，教導咖啡飲用者咖啡風味中細微的特性。內容至關重要；既令人感到舒適又令人感到不知所措，就像對自我探究和存在的一種狂熱興奮。
這只是對精品咖啡世界的一次淺嘗。然而，在這個深淵般的池子裡淺嘗是最好的開始。以免「你是誰？」這個問題再次困擾我們。也許，更溫和的重點是，哪個「浪潮」更符合您的咖啡飲用習慣。