深入了解 Dominick - White Horse Coffee 咖啡總監。
White Horse 的旅程是如何開始的？
我們創立第一家烘焙坊時，堅信我們的存在目的是持續尋找世界上最好的咖啡，並烘焙、沖煮並與當地社區分享。這個創始價值從未改變。
您能分享更多 White Horse 採購和烘焙咖啡的方式嗎？
我們的理念是始終適應，如果某件事行不通，我們就需要改變。由於咖啡是大自然賜予我們的禮物，它年復一年地變化，我們也需要隨之改變。
White Horse 決定將咖啡製成方便的膠囊形式的靈感是什麼？
以各種可能的方式分享咖啡一直是我們的核心理念，這就是我們的動力所在。我們擁有一群忠實而熱情的支持者，他們對我們的咖啡膠囊非常狂熱，因為我們也是。我們為我們所取得的成就感到自豪。
咖啡是讓我們全天，尤其是在早晨充滿活力的燃料。您的日常早晨儀式是怎樣的？
作為一個手沖咖啡愛好者，我真的很喜歡我可以在 Morning 膠囊咖啡機上沖煮濾泡式咖啡。
目前您最興奮的是什麼？以及 White Horse 作為品牌/企業的未來發展？
我們對自動化感到興奮，從未有過一台機器能讓我們在沖煮方面擁有如此多的控制權，尤其是在家中。
