深入了解 Señor K 團隊。
Señor K 是如何開始它的旅程的？
Señor K 最初的目標是在智利推廣精品咖啡，引入新的烘焙方式，並普及咖啡知識，特別是讓大家知道咖啡不只是一種燒焦的味道。由於智利不是咖啡生產國，尋找優質咖啡具有挑戰性。
最初，我們走訪咖啡生產國，與農場建立關係，品嚐咖啡，並構想我們的品牌發展。我們始終致力於創建一個 360° 品牌，專注於咖啡世界的各個方面以及消費者的需求，例如提供優質且環保的產品。
我們的旅程始於 2016 年，當時我們推出了來自 Laderas del Tapias 和 Sausalito 農場的第一批哥倫比亞咖啡，我們至今仍與他們合作。從那時起，這是一段充滿咖啡、友誼和團隊合作的美妙旅程。
您能分享更多關於 Señor K 的咖啡採購和烘焙方式嗎？
首先，可追溯性對我們來說是一個關鍵因素。我們的目標是直接與生產商合作，每年都會前往尋找為消費者提供卓越咖啡。每個潛在批次都會在我們的實驗室進行評估，咖啡會在我們的 ROEST 烘焙機中烘焙，以確定咖啡的潛力以及我們希望提升的方面。Joanni（2018 年哥倫比亞咖啡師冠軍）、Pedro Luis Ricardo Pineda（2022 年智利咖啡師冠軍）以及我們的烘焙師 Manuel 負責評估每個批次，以確保獨特的體驗。
將咖啡製成方便的膠囊形式的靈感來源是什麼？
我們的靈感來自於提升膠囊咖啡的品質。我們的目標是讓您在家中、辦公室或任何地方都能享受到最優質的咖啡。我們大膽嘗試使用中低度烘焙咖啡和來自不同處理方式的咖啡，為市場提供大膽的產品。我們還使用可堆肥膠囊，以最大程度地減少對環境的影響。在智利，我們運行著最大且最成功的膠囊回收計劃，在不同的城市設有多個回收點，我們會將其送往工業堆肥設施。
咖啡是我們全天，尤其是在早上，保持活力的燃料。您的日常早晨儀式是怎樣的？
Señor K 的每一天都從咖啡開始。第一個到達烘焙廠的人會為大家準備咖啡，我們在開始一天的工作之前會分享幾杯。我們總是嘗試不同的咖啡和不同的方法，以促進對我們咖啡的實驗。
對我們來說，咖啡就是分享！
目前以及未來，作為品牌，Señor K 最讓您興奮的是什麼？
咖啡的世界令人興奮！目前，我們正在探索新的形式和新的產地，例如非洲和亞洲。
我們正在不懈地努力開發具有不同處理方式的膠囊，以提升消費者的體驗。
我們最近開發了自己的咖啡實驗室，我們正在那裡建立我們的咖啡學校，以培訓未來的高級咖啡師。
最後，我們剛剛推出了紀錄片系列「起源」的新一集，展示了我們與合作農場所做的所有工作。
