深入了解
RISE COFFEE 的旅程是如何開始的？
2016 年，我在自家車庫裡烘焙咖啡作為愛好，並開始為社區裡的咖啡店和餐廳提供小批量的批發訂單。隨著時間的推移，訂單量不斷增長，因此在 2019 年，我決定辭去全職工作，並開始創立自己的咖啡品牌。
在 2019 年至 2020 年期間，我花了一整年的時間前往原產地，建立我的採購網絡，並為不同的咖啡烘焙廠和咖啡店提供免費服務。2021 年，我最終決定開設第一家 RISE COFFEE 旗艦店，旨在曼谷打造最好的咖啡體驗，並最終讓所有人都能更容易地接觸到精品咖啡。
您能分享更多關於 RISE COFFEE 的咖啡採購和烘焙方法嗎？
採購是我們業務的核心。我們直接與泰國北部的當地農民和合作社合作，我們不斷分享知識和回饋，以幫助改進並確保只有最好的生豆才能送到我們這裡。
在烘焙廠，我們專注於 3E——探索 (Exploration)、實驗 (Experimentation) 和解釋 (Explanation)。我們相信協作學習環境，並不斷在團隊內部努力探索新的烘焙方法，改進質量控制流程，並最終確保我們能夠發揮我們所使用的咖啡的最佳潛力。
RISE COFFEE 決定將咖啡製成方便的膠囊形式的靈感來源是什麼？
如前所述，我們的主要目標之一是讓所有人都能更容易地接觸到精品咖啡。我們相信，以膠囊形式提供咖啡有助於實現這一目標，讓大家能夠以方便的方式體驗精品咖啡。
咖啡是我們全天，尤其是在早上，保持活力的燃料。您每天早上的例行公事是什麼？
我通常以一杯快速簡單的美式咖啡/濃縮咖啡開始我的早晨例行公事，讓我的大腦開始運轉，同時查看當天的待辦事項清單。
作為一個品牌，您現在對 RISE COFFEE 的未來最期待的是什麼？
我很高興我們的新店將於 2023 年開業並投入運營。我們計劃開設兩個新的咖啡空間，我們將在其中探索過去幾年一直努力開發的新咖啡體驗概念。
作為一個品牌/企業，我也非常期待看到我們如何在團隊內部擴展和培養學習和協作的文化。
