了解 Expat. Roasters 的執行長兼創辦人 Shae Macnamara
Expat. Roasters 的旅程是如何開始的？
這始於 2016 年，當時我意識到印尼需要一個提供全方位服務的咖啡品牌，一家能夠了解並傳授從農場到烘焙，或在咖啡館沖泡一杯美味咖啡等行業各個環節知識的公司。
您能分享更多關於 Expat. Roasters 在咖啡採購和烘焙方面的方法嗎？
我們很幸運能夠接觸到印尼各地令人驚嘆的農場，在那裡我們可以花時間了解他們的挑戰，研究新的、不同的或改進的加工方法，並了解印尼傳統加工方法（如濕剝咖啡）的價值。我們也從世界上一些最好的生產商那裡採購少量咖啡，為我們的團隊和客戶帶來多樣性和教育。
我們的烘焙始終以消費者為導向，確保我們充分發展咖啡，以帶出使其獨特的甜味或特色。我們擁有一系列全方位烘焙咖啡，以及一些最適合作為濾泡式、淺烘焙或作為濃縮咖啡烘焙的特定咖啡。
Expat. Roasters 決定將咖啡製成方便的膠囊形式的靈感是什麼？
我們希望透過盡可能多的不同方式讓我們的咖啡更容易獲得，而膠囊是一個快速增長的市場，我們經過測試和試驗，以確保我們分享的咖啡能夠提供我們想要的體驗。
咖啡是我們全天，尤其是在早上保持精力充沛的燃料。您的日常早晨儀式是什麼？
我準備好後會直接去我們的一家咖啡館，在那裡我會喝 4 杯 Piccolo 開始我的一天。
您目前最興奮的是什麼，以及 Expat. Roasters 作為一個品牌的未來？
我對印尼和世界其他地區的成長機會感到興奮。我們正在探索我們的選擇，以及我們下一步可以發展到哪個市場或地區。
