深入認識 Rob Berghmans - Caffènation 創辦人
Caffènation 的旅程是如何開始的？
2003 年，我厭倦了安特衛普當地人製作咖啡時，對產品和飲用咖啡的人毫無熱情，因此我決定必須徹底改變這種情況。我們的總部設在安特衛普市，致力於挑戰咖啡的現狀，始終努力在咖啡品質和體驗方面保持領先一步。
您能多談談安特衛普當地的咖啡場景，以及 Caffènation 在當地採購和供應咖啡的方式嗎？
當地咖啡場景充滿活力、年輕，而且有很多咖啡愛好者。在 Caffènation，我們希望為人們提供品嚐一杯好咖啡時，那種賓至如歸的感覺。
在咖啡採購方面，我們尋找我們所知的道德種植者，他們與我們分享相同的價值觀，並致力於品質和季節性新鮮。我們走遍世界各地尋找風味獨特的咖啡豆，這些風味訴說著故事——風土的滋味，那是土壤、海拔、水和氣候的獨特結合，使每顆咖啡豆都獨一無二。
此外，透明度對我們來說意義重大。您可以追溯您的咖啡從櫻桃到杯子的旅程，並了解誰在其中提供了幫助。我們透明的定價意味著我們對支付給誰以及為何支付咖啡豆費用沒有任何秘密。
是什麼啟發了 Caffènation 決定將咖啡製成方便的膠囊形式？
Nespresso 在比利時是市場領導者，但所有使用這種機器的人幾乎無法接觸到含有淺烘焙精品咖啡的膠囊，再加上我們當時使用可堆肥膠囊，這幾乎是聞所未聞的。
咖啡是我們全天，尤其是在早上，保持活力的燃料。您的日常早晨習慣是什麼？
早餐時喝一大杯手沖咖啡，然後在工作時再喝一大杯手沖咖啡。
您目前對 Caffènation 作為一家公司的未來，最感到興奮的是什麼？
產地咖啡的品質不斷提升，我們希望將這個消息傳達給全世界。我們希望成為一家在透明度、多樣性和永續發展方面領先的咖啡公司——不僅在比利時地區，更要超越。
